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玉溪市疾病预防控制中心举办2021年食品安全风险监测暨食物中毒防控培训班
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玉溪市疾病预防控制中心举办2021年食品安全风险监测暨食物中毒防控培训班

2021-07-30 17:59:19   来源:玉溪疾疾病控制中心网   浏览:1773
内容提要:    为认真贯彻食品安全法及其实施条例,进一步落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求,全面推进我市2021年食品安全风险监测项目工作,部署食品安全重点工作,进一步加强我市食源性疾病监测和中毒事件调查、处置能力,玉溪市卫生健康委和市疾控中心于2021年6月28日至7月1日在玉溪市宏盛酒店举办了玉溪市2021年食品安全风险监测暨食物中毒防控培训班。
    为认真贯彻食品安全法及其实施条例,进一步落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求,全面推进我市2021年食品安全风险监测项目工作,部署食品安全重点工作,进一步加强我市食源性疾病监测和中毒事件调查、处置能力,玉溪市卫生健康委和市疾控中心于2021年6月28日至7月1日在玉溪市宏盛酒店举办了玉溪市2021年食品安全风险监测暨食物中毒防控培训班。
    此次培训班由市卫生健康委和市疾控中心联合主办,参会的单位及人员有:各县(市、区)卫健局负责食品安全工作的科室负责人,各县(市、区)疾控中心负责食品安全风险监测工作的分管领导、监测工作负责人和业务骨干,以及全市31家县级及以上哨点医院负责食源性疾病监测工作的临床医生和网络上报人员,共计参会人员110人。
    6月29日8:30,市卫生健康委职业健康与综合监督科郑福林科长出席会议并做开班讲话,讲话中对我市2020年食品安全风险监测工作进行了介绍和总结,并对2021年食品安全风险监测和食物中毒防控工作提出了新的目标和要求。郑科长说:“食品安全无小事,希望各级卫生健康行政部门、疾控中心和哨点医院的分管领导要高度重视食品安全工作,以高度负责的态度全面统筹规划、组织落实今年的食品安全风险监测和食物中毒防控工作,尤其是针对野生菌中毒的防控,各地要结合辖区情况推陈出新,创新举措,不断提高对农村地区野生菌中毒防控知识宣传的有效性,全力预防和减少中毒事件的发生。”
    开班仪式由市疾控中心张轶群副主任主持并进行了总结讲话,她强调:“2021年我市目前食品安全总体形势平稳,但野生菌中毒和草乌中毒防控形势依旧严峻,各部门要加强合作,认真落实本次培训会议精神,履行好食品安全相关责任,层层落实,争取圆满完成今年食品安全风险监测任务的同时要做好我市野生菌中毒患者的救治和调查处置工作,全力保障我市居民的生命健康安全。”
    开班仪式结束后,市疾控中心张轶群副主任、公共卫生科副科长陈静文、公共卫生科科员胡金辉、卫生监测检验科科员王铁程和朱学存、市医院急诊科副主任医师陶云坤分别向参会人员进行了专题培训。主要内容有:2020年玉溪市食源性疾病监测结果分析及2021年工作安排;玉溪市野生菌中毒防控综合体系构建试点项目介绍,2010-2019年玉溪市野生菌中毒事件监测数据分享及野生菌中毒防控要点分析;毒蘑菇和草乌中毒的临床救治;食源性疾病事件监测新系统及报告要求和食源性疾病病例监测要求;食源性疾病暴发事件典型案例分析;食源性致病微生物检测方法及技术要求;2021年食品安全风险监测采样问题解答。此外,本次培训班还邀请了市林业和草原局吴建勇副主任介绍分享了云南省常见有毒植物。
    此次会议通过各项专题培训,理清了食品安全风险监测中各部门的职责分工,加深了各县(市、区)卫生健康行政部门、疾控中心、哨点医院等机构食品安全相关工作人员对2021年食品安全重点工作的认识,加强了各部门对食源性疾病监测工作的重视,为推进、落实我市2021年食源性疾病监测工作提供了有力的组织保障,提升了参会人员的食品安全理论知识和实际工作业务水平。同时,通过市疾控专家分析近10年来我市野生菌中毒发生特点、发病趋势及分布特征和中毒事件典型案例的分享,以及市医院临床专家从毒蘑菇毒素分类、毒理机制、毒代动力学、临床特点、辅助检查、诊断和鉴别诊断、临床治疗等系统培训,增强了各县(市、区)疾控中心规范处置以野生菌中毒为主的中毒事件的能力,提高了参会各哨点医院临床医生对野生菌中毒和草乌中毒病例的识别、诊断、救治及报告等技能。
    本次会议所有参会人员能严格遵守培训班要求,准时参加培训课程,积极学习培训内容,大部分参会同志纷纷表示在本次培训班中收益良多,培训内容对今后工作实践有很大指导意义。尤其在最后的工作经验交流短会中,各参会老师踊跃发言,气氛热烈,主动分享好的经验和做法,积极为我市食物中毒防控工作建言献策,切实保障我市人民群众“舌尖上的安全”。

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